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PLACIDI INTERNATIONAL
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La PLACIDINTERNATIONAL con sede in Italia a Perugia e in Giappone a Saitama (Tokyo) esporta
principalmente in Giappone il fior fiore dei prodotti Umbri. Il nostro obbiettivo è di far conoscere in
Giappone e nel mondo le eccellenze agroalimentari che produce la meravigliosa regione Umbria.

L'olio extravergine di oliva D.O.P. dei Colli Martani (Azienda Agraria
Bacci Noemio) è mondialmente riconosciuto come il migliore! A dimostrarlo
ci sono i tantissimi premi e riconoscimenti ricevuti a livello sia nazionale
che internazionale negli ultimi 15 anni.

Il tartufo fresco, bianco, bianchetto, nero pregiato e nero estivo
in Umbria sono considerati della migliore qualità.
Con queste eccellenze la D.O.S. e Coccia Tartufi, producono dal
1940: salse, sughi, carpaccio, olio, sale a base di tartufo esclusivamente
Umbro, con un'esperienza di 3 generazioni, puntando alla massima qualità
con tecniche di lavorazione modernissime.

La nostra forza nel reperire i migliori tartufi freschi per l'esportazione
internazionale (con tempistiche brevissime) è data dalla conoscenza,
instaurata nell'arco di decenni,con i migliori cercatori di tartufo.
La nostra amatissima regione Umbria, a causa dei recenti e tremendi
terremoti, ha subito una forte battuta d'arresto. Noi Umbri che siamo
persone forti e legatissime al nostro territorio, risorgeremo più forti
che mai!




















FONDATORI
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Kishie Kano Placidi (Presidente) insieme a Thomas Placidi (Amministratore delegato)
nel 2016 decidono di fondare la PLACIDINTERNATIONAL a fronte di un'esperienza ventennale
nell'export della moda Italiana in Giappone, intraprendono questa nuova esperienza nel export del fior fiore
dei prodotti agroalimentari Umbri rappresentando le migliori aziende produttrici in Umbria.

Questa nuova avventura, con sede a Tokyo e Perugia, si basa sull'amore per la Regione Umbria
e la voglia di far conoscere i suoi meravigliosi prodotti nel mondo.











TARTUFI FRESCHI
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TARTUFO BIANCO PREGIATO
Periodo di raccolta: Ottobre > Dicembre



TARTUFO NERO UNCINATO
Periodo di raccolta: Settembre > Dicembre



TARTUFO NERO PREGIATO
Periodo di raccolta: Novembre > Marzo



TARTUFO NERO ESTIVO
Periodo di raccolta: Giugno > Settembre



OLIO
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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO D.O.P. UMBRIA COLLI MARTANI

Estratto a freddo e ottenuto da olive moraiolo-frantoio-leccino.
Si apre ampio e potente, medie ed equilibrate sensazioni di amaro
e piccante, persistente ma non preponderante l’amaro carciofo,
che comunque non diventa mai fastidioso.
Certificato ICEA per quanto riguarda il biologico, e certificato D.O.P. Umbria Colli Martani.

Confezioni: Bottiglia da 0,25 / 0,50 / 0,75 / 1 • Latta da 0,25 / 3 L / 5 L



OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

Estratto a freddo 100% italiano, certificato da ICEA.
Ottenuto da olive moraiolo-frantoio-leccino.
Si apre ampio e armonioso, con sentori medio bassi di amaro e piccante,
si notano anche sentori balsamici in finale.

Confezioni: Bottiglia da 0,25 / 0,50 / 0,75 / 1 • Latta da 0,25 / 3 L / 5 L



OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

100% italiamo estratto a freddo, ottenuto da olive moraiolo-frantoio-leccino.
All’olfatto si esprime con profumi erbacei, equilibrato in amaro e piccante,
con medie sensazioni gustative di oliva fresca.

Confezioni: Bottiglia da 0,75 L • Latta da 3 L / 5 L



TARTUFI LAVORATI
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TARTUFO AFFETTATO
Utilizziamo esclusivamente tartufi italiani scelti e selezionati uno ad uno.
È un prodotto ideale per condire risotto e pasta, ottimo spalmato su fette
di pane tostato, ideale anche su carni, formaggi e insalate.

Ingredienti:
Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum vitt),
Olio extra vergine di oliva, Sale, Spezie, Aromi.



TARTUFO ESTIVO INTERO
Utilizziamo esclusivamente tartufi umbri scelti e selezionati uno ad uno.
È un prodotto ideale per guarnire tutti i tipi di piatti o per preparare
patè e galantine.
L'acqua di conservazione puo' essere usata come condimento.

Ingredienti:
Tartufo intero estivo (Tuber Aestivum Vitt), Acqua, Sale.



CREMA DI TARTUFO NERO
Utilizziamo esclusivamente tartufi italiani scelti e selezionati uno ad uno.
È un prodotto ideale per condire risotto e pasta.
È ideale spalmato su bruschette o per preparare omelette.

Ingredienti:
Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum vitt),
Olio extra vergine di oliva, Sale, Spezie, Aromi.



SALSA TARTUFATA
Questa salsa è una tradizionale ricetta dell'Italia centrale, combinazione
di tartufi neri italiani a fette, funghi freschi e olio extra vergine
di oliva di alta qualità.
È ideale per condire pasta e riso o spalmata su bruschette.

Ingredienti:
Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum vitt),
Olio extra vergine di oliva, Sale, Spezie, Aromi.



TARTUFATA BIANCA
Questa eccellente salsa è ottenuta da selezionati tartufi bianchi e panna fresca.
È consigliata per condire risotto, pasta, tortellini e ravioli o spalmata su tartine.
A piacere aggiungere brodo vegetale.

Ingredienti:
Panna, Tartufi Bianchi: tartufo bianchetto (Tuber Albidum),
tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), formaggio: Grana Padano,
farina di frumento tipo "0", sale, brodo vegetale, aromi.



MOUSSE DI PORCINI E TARTUFO BIANCO
Una elegante combinazione di selezionati funghi freschi porcini,
tartufo bianco e genuino olio extravergine d'oliva.
Ideale con pasta o riso , spalmata sul pane tostato o come condimento
per carne e arrosto.



SALSA DI BURRO AL TARTUFO
Condimento preparato con burro di altissima qualità, unito al nostro
migliore tartufo bianco e poi pastorizzato.
Ideale come base per i vostri risotti, per imburrare tartine o semplicemente
per arricchire antipasti, primi piatti, e secondi di carne.



OLIO EXTRA VERGINE AL TARTUFO NERO
Questo condimento è ottenuto dalla reale infusione di tartufi neri in eccellente
olio extra vergine di oliva.
È ideale per condire pasta, risotto, carni bianche e rosse, bruschette,
uovo e verdure in genere.

Ingredienti:
Olio extra vergine di oliva, aroma di tartufo nero (Tuber Melanosporum Vitt).



ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP AL TARTUFO BIANCO

Ingredienti:
Mosto di uva cotto, aceto balsamico di Modena I.G.P. 39%
(aceto di vino, mosto d'uva cotto), zucchero, amido di mais, aroma.
Modo d'uso: carne, pesce, verdure, uova, ecc…



SALE SPEZIATO CON TARTUFO

Ingredienti:
Sale marino, Tartufo bianco essiccato (tuber magnatum pico)
1% (equivalente al 5% di tartufo fresco), aromi.
Modo d'uso: pasta, riso, carne, pesce, verdure, uova, ecc.



AZIENDE
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COCCIA TARTUFI

Sin dai tempi della vecchia trattoria di “nonna Piera”, la nostra famiglia ha lavorato con umiltà
e dedizione, facendo del gusto un’arte, per portare in tavola cibi sempre saporiti e genuini.

Oggi lo stesso amore per le cose buone della nostra terra si rinnova in “Coccia Tartufi”,
un’azienda giovane, ma volta a riscoprire le antiche tradizioni alimentari umbre

Vi proponiamo i nostri tartufi e le varie altre delizie, dalla campagna direttamente alla vostra tavola, attraverso una lavorazione
artigianale che ci porta a selezionare solo i migliori ingredienti, tutti rigorosamente freschi e naturali.

Provando i nostri prodotti avrete la massima qualità al giusto prezzo, il tutto condito dal gusto inimitabile, firmato Coccia.


BACCI NOEMIO

L’Azienda Agraria Bacci Noemio è situata nel cuore verde d’Italia, a Gualdo Cattaneo in Umbria.

Un territorio altamente vocato per l’olivicultura e produce da sempre OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA di altissima qualità,
è infatti una delle poche aziende a potersi fregiare della DOPPIA CERTIFICAZIONE: “AGRICOLTURA BIOLOGICA” e “DOP” UMBRIA.

Nata nel 1947, è arrivata alla TERZA GENERAZIONE ed è una delle prime aziende ad aver ottenuto la certificazione BIOLOGICA.
Gli oliveti aziendali si estendono su una superficie di 36 ettari con 11.000 piante di olivo delle varietà “Moraiolo”, “Frantoio” e “Leccino”.

Produzione Aziendale:
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP UMBRIA COLLI MARTANI
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP UMBRIA COLLI MARTANI
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP – UMBRIA COLLI ASSISI – SPOLETO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Processo di lavorazione:
Lavorate al primo stadio di invaiatura e Molite entro 24 ore dalla raccolta Frantoio ALFALAVAL
di ultima generazione (capacità lavorativa di 720 quintali al giorno con Estrazione a Freddo)

Imbottigliamento:
impianto ALFATEC (camera sterile sotto azoto) con avanzata tecnologia che permette una conservazione ottimale delle caratteristiche sensoriali
e chimiche (tecnica fondamentale per la conservazione dell’olio nel lungo periodo) con capacità lavorativa Di 1500 bottiglie ogni ora.

Stoccaggio olio:
serbatoi in acciaio inox sotto azoto posti in locali dotati di impianto di climatizzazione.
I locali del frantoio e di imbottigliamento sono dotati di impianto di climatizzazione (temperatura costante controllata per tutto l’anno).



PREMI
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Da sempre, la nostra azienda ed il nostro olio sono inseriti nelle guide
dei migliori oli italiani e del mondo ed i nostri oli sono da sempre pluripremiati.

Elenchiamo solo alcuni degli ultimi premi vinti:

UMBRIA BIOL 2007
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico (categoria "Blended")

ERCOLE OLIVARIO 2008
Finalista nazionale

BIOL 2008
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico (categoria "Blended")

ERCOLE OLIVARIO 2009
Finalista nazionale.

DOP 2009
1° classificato DOP Umbria Colli Martani

BIOL 2009
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico (categoria "Blended")

BIOLEVO 2010
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico

BIOL 2010
1° classificato come Miglior Olio Biologico MONDIALE (categoria "Blended")

BIOLEVO 2011
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico

BIOL 2011
(16° premio internazionale) 1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico

DOP 2012
1° classificato DOP UMBRIA COLLI MARTANI

BIOL 2012
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico

BIOL 2013
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico

BIOL 2014
1° classificato come Miglior Olio Umbro Biologico

SIRENA D'ORO 2014
2° classificato in Italia come DOP UMBRIA BIO

BIOL 2015
EXTRA GOLD MEDAL

ERCOLE OLIVARIO 2015
PREMIUM LIST

ERCOLE OLIVARIO 2016
CONCORSO ORO VERDE DELL'UMBRIA
1° Classificato come Miglior Olio Extravergine Biologico dell'Umbria
2° Classificato DOP-UMBRIA (Premio Regionale)

BIOL 2016
Vncitore Extra Gold Medal al premio internazionale biol.

2017
"3 foglie" sulla rivista Gambero Rosso (il punteggio massimo)

OLIVE JAPAN 2017
Gold Medal



GALLERY
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CHEF OKUDA | AL-CHÉ-CCIANO











CHEF GOTO YUJI - UMBRIA







ACCI GUSTO 2016 TOKIO CHEF YUJI GOTO | DIMOSTRATION ON TV





TADA - SAN PRESIDENT | OLIVE JAPAN



FAIR IN TOKYO WITH ITALIAN COOKING CLASS











SERVIZI
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La PLACIDINTERNATIONAL è una società moderna, multitasking che opera
a 360 gradi, offrendo oltre all’import-export, traduzioni da e per:
Inglese, Giapponese, Italiano, Francese e Spagnolo, organizzazione di eventi
con mass media, tour enogastronomici della Regione Umbria,
visite guidate di cantine e frantoi, esperienze meravigliose alla ricerca di
tartufi con cani e cercatori esperti e tantissimo altro.




































CONTATTI
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ITALY MAIN OFFICE
Via Augusto Righi 3 . 06128 . Perugia . Italia | thomas@placidintl.com

JAPAN BRANCH
3-4-4-907 . Sakaecho . Kawaguchi-shi . Saitama . 332-0017 . Japan
Mobile: 090-8112-7891 | kishie@placidintl.com | yuko@placidintl.com